• Le Lion d'or Lalbenque

Recette Brioche façon pain perdu

Aujourd'hui une petite recette pour éviter de jeter vos brioches un peu vieilles, ou votre pain, en effet il arrive assez régulièrement de se retrouver avec du pain un peu sec ou même des tranches de brioches, ne les jeter plus.


Vous aurez besoin de

pour 1L de lait

de 8 oeufs

de 200g de sucre (à adapter à votre goût)

et de vanille en poudre ou en extrait liquide (quantité à votre goût)


Mélanger vos oeufs avec votre sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter votre lait et votre vanille. Couper en tranche votre brioche ou votre pain sec.

Dans un plat peu profond mettez la brioche et/ou pain à imbiber dans votre mélange quelques minutes puis retourner jusqu'à ce que ce soit bien imprégné. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites dorer chaque face. servez froid ou tiède avec confiture, pâte à tartiner ou caramel liquide par exemple . Et pas de gâchis.

Bon appétit !


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